[Xocolatl kit]お家ショコラトルキット

¥1,200

“Xocolatl”(ショコラトル)

古代マヤ・アステカの時代から飲まれていた、儀式にも使われるカカオのドリンク。

カカオにトウモロコシの粉、チリ、数種のスパイスを合わせたもの。

 

お家でショコラトルを作ることができるキットです。

内容

・カカオボール(カカオニブ、コーンフラワー、きび糖)

・スパイス(シナモン、カルダモン、クローブ、チリ、黒胡椒、白胡椒、花椒、八角、フェンネル)

・レシピ

お好きな時間、空間、人間とお楽しみください

商品コード: 該当なし カテゴリー: ,

説明

“Xocolatl”(ショコラトル)

古代マヤ・アステカの時代から飲まれていた、儀式にも使われるカカオのドリンク。

カカオ豆をすり潰して、スパイスを煮出した湯に溶かす。

かつては、Xoco(苦い)+ atl(水)

そこで少しでも口当たり良くしてまろやかにするために、モリニーヨという木の棒で泡立てて飲んでいた。

また、空氣を取り込むことに、儀式的意味を含んでいた。

また、マヤ・アステカ時代はもちろん、

スペインに征服されてからも100年近く門外不出とされており、アステカ王は1日に50杯も飲んでいたと言われているほど、滋養強壮効果や体の調子を整えるといわれている。

 

内容

・カカオボール(カカオニブ、コーンフラワー、きび糖)

・スパイス(シナモン、カルダモン、クローブ、チリ、黒胡椒、白胡椒、花椒、八角、フェンネル)

・レシピ

※モリニーヨはついていません

 

贈答用にご購入される方は、贈答する個数をお届け先情報入力ページの備考欄にご記入ください。

追加情報

産地

ガーナ, マダガスカル, フィリピン, メキシコ, ガダルカナル, インド