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カカオの学名

”Theobroma Cacao”＝神の食べ物

カカオは我々が知るチョコレート、ができるよりもはるか昔

古代から人間と密接に関わってきました。

供物から薬、貨幣、そして権力の象徴、労働、植民地、

中南米からヨーロッパ、アフリカ、世界へ

誰もが知るチョコレートとなったカカオ

その歴史背景を紐解くことで現代にも残る、

労働、環境破壊、宗教、食、経済、感覚

の変化を読み解くことができる。

カカオの起源エクアドルから、マヤの土地、そして、

カカオを持ち出したスペイン、ポルトガル

植民地にされたアフリカ、サントメプリンシペ。

歴史を辿り旅し、肌で感じた、今に至るカカオと人間の歴史をお話しします。

＆

カカオの歴史を追って旅した中で出会ったカカオ豆をプレゼントします。